W kieliszku czy w szklance?
Szkło na stole ustawiamy nad nakryciem, od lewej do prawej, zaczynając od najwyższej szklanki (kieliszka) ku najniższej. Kieliszek do szampana stawia się zawsze jako pierwszy od lewej.
- Kieliszki do likieru pojawiają się na stole dopiero po kawie.
- Whisky nalewamy do wysokich szklanek z grubego szkła do 1/4 wysokości, dodajemy następnie lód i wodę mineralną.
- Kieliszki do likieru pojawiają się na stole dopiero po kawie.
- Whisky nalewamy do wysokich szklanek z grubego szkła do 1/4 wysokości, dodajemy następnie lód i wodę mineralną.
- Każdy wie, że „polonez” albo „żytnia” rzeczywiście smakują tylko dobrze oziębione i pite z małych kieliszków.
- Koniak podajemy w specjalnych kieliszkach (zwężonych ku górze), napełnianych najwyżej do 2/3 wysokości. Kieliszek taki rozgrzewa się pod dotknięciem ręki, co powoduje wydzielanie intensywnego aromatu („bukietu”).
- Szampan pijemy z kieliszków wysokich
i wąskich albo z płaskich i szerokich, napełnia
my je do 2/3 wysokości napojem mocno
ochłodzonym (do 6-8°C).
- Wina słodkie podajemy w temperaturze pokojowej (białe można lekko schłodzić do 12-14°C), podobnie postępujemy z półsłodkimi. W temperaturze pokojowej podaje się też czerwone wina wytrawne i półwytrawne.
- Białe wina wytrawne i półwytrawne wymagają schłodzenia do 8-12°C. Słodkie wermuty chłodzimy jak słodkie białe wina, wytrawne wermuty - jak szampan.
Wina czerwone pijemy z pękatych kieliszków o dość krótkiej nóżce, białe - raczej z kieliszków wysmukłych, na długiej nóżce.